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好久没骂这么长了。总算把对罗伯特麦基的不满和厌恶给说出来了。
真的很奇怪，如果我咒骂的对象是肯德基，我的那些情绪就会变得看上去很合理、很平常：
每一听到它，我就浑身鸡皮疙瘩。
为什么每个人都觉得喜欢炸鸡的人都想在炸鸡店工作？我有做过什么事让别人以为我想成为肯德基店员嘛？
肯德基成为主流，只是因为他的餐厅开在一个人人都会用油炸机和烘炉的时代罢了。
为了有饭吃、为了有工作、为了有朋友、为了适应时代……所以就要给自己不爱吃的东西“点赞”？简直莫名其妙。简直就像在说“因为某某西饼店的新茶品好吃，所以你应该去试试”一样，如果世事过真如此，我早就去光顾楼下西饼店的鱼肉三明治了。
在这里的，不是行业内卷的问题，不是美食评判的问题，不是商业盈利的问题，而是个人情感的问题，是时代潮流的问题，是文化接受和价值接受的问题。
我不是厌恶垃圾食物，而是厌恶“进食”这件事本身！
任他是肯德基或是汉堡王或是哈根达斯或是星巴克又如何？我恶心，我就骂。谁也别想造出了一个理论框架就想让我接受那些恶心的饮食文化！
老子我这辈子，就算死，也不会去做炸鸡！死不了，也不做！我与快餐产业与快餐文化今生今世不共戴天！
瞧，如果我骂的是肯德基，听上去就似乎能被人理解了。
为什么骂的是麦基，看上去就刺耳了呢？
都是现代都市文明的产业品牌，都是非生活必需品。肯德基和麦基，差别真有那么大吗？
为什么某些东西如果骂了它就会给人感觉很怪，某些东西每个人都习以为常地一直在骂？
你说餐饮业与从业者之间没有意识形态的默契，文化业与文化人之间有意识形态的默契，也不对。我家楼下的每间餐厅和饼店，天天开门和闭门都在搞团建，员工们集中在一起训话，在我看来，和外语培训班和游戏培训班和写作培训班并无太大的差异。
你说餐饮业的员工在团建时都只是做做样子，文化业的从业者在教人授课时都是真心信仰着自己说的话，也不太对，我以前在师范大学读书，学校在教师范学院的学生如何当老师时，就一再强调师威的重要价值，即使教师自己不觉得自己教的东西（例如文言文、一元二次方程的求根公式）有用，也必须要学会话术，让学生乖乖上课。培训班讲师是私聘的，更要求演讲的语言技巧了。在美国，除了写作班以外，专门培训讲师的演讲培训班也是遍地可见。另一方面，我也见过有些开饼店的人，他们也是真心相信着自己嘴上说的职业理想，真心盼望自己能在他的那一行搞出名堂。在我看来，餐饮业和文化业的从业者在行业理想和行业伦理方面，也并无太大差异。
你说餐饮业的社会形象太糟糕，文化业的社会形象比较好嘛，那你是没见过我老爸那一代人有多么鄙视文化人。许多人比我更甚，不止鄙视作家，甚至还鄙视学者，鄙视评论家，鄙视知识分子，鄙视思想家，鄙视诗人，鄙视艺人，鄙视艺术家，总之，就是鄙视一切靠文化劳动来恰饭的人。文人在现代的社会形象，真的算不上多好，告诉别人你是文人，几乎就相当于告诉别人你是个混饭吃的蛀米虫，至少，蛀米虫总不比卖垃圾饭的快餐店好得了哪去吧……在形象方面，餐饮业和文化业也并无太大差异。
啊，我明白了。我明白为什么会有差别了。
因为我个人接触文化业的时间远比接触餐饮业的时间要多啊。
肯德基，我不了解；电子游戏，我比较了解。
（说得真好听，其实就是说，我玩游戏的时间远比呆肯德基的时间多……）
骂自己和身边人都不太了解的东西，请随便骂，无所谓。
骂你自己和身边人都比较了解的东西，就会感觉很uncanny，很刺耳，很恶心。
如果我花点儿时间在肯德基工作，也许我就不用这么厌恶文化业了？
又或者，会继续厌恶文化业，同时又多厌恶另一样东西……
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附注：关于美国快餐产业文化的两个小小的专题视频
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